Удэгейцы - один из коренных малочисленных народов Приморья. У народа, живущего в сердце тайги, сложилась своя уникальная традиционная кухня. За 7 дней участникам предстоит не только изучить рецептуру, но и приготовление блюд удэгейской кухни.
Конечно, у участников резиденции наставник с большим опытом - Наталья Канчуга, представитель территориально-соседской общины малочисленных коренных народов "Стойбище Фулян" из с.Красный Яр, экскурсовод Национального парка "Бикин", а также один из составителей каталога "Традиционное природопользование бикинских удэгейцев".
Пожелаем нашим участникам новых кулинарных открытий и вкусных блюд!
Проект "Деревня древних технологий" реализуется ПРМКОО "КЛИО" при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Конечно, у участников резиденции наставник с большим опытом - Наталья Канчуга, представитель территориально-соседской общины малочисленных коренных народов "Стойбище Фулян" из с.Красный Яр, экскурсовод Национального парка "Бикин", а также один из составителей каталога "Традиционное природопользование бикинских удэгейцев".
Пожелаем нашим участникам новых кулинарных открытий и вкусных блюд!
Проект "Деревня древних технологий" реализуется ПРМКОО "КЛИО" при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
